me parece que os equivocais un poco :s
si no me equivoco, los pistones no son hdraulicos, son neumaticos. el aire no se como se adapta a la rotacion de la base, ya que el compresor de aire es externo a la atraccion, pero esta claro que hay algun tubo que va desde la base del camion a un "distribuidor" que le distribuye a los distintos pistones que accionan los brazos.
el cableado no va por el interior del brazo, sino que va junto a las bombillas. para permitir que se active/desactive un brazo, al bajar la barra de proteccion, en el lado derecho de los asientos hay dos imanes. al cerrar la barra los imanes hacen contacto y dejan pasar corriente, permitiendo al brazo liberar los movimientos de ascenso y descenso. por eso a veces el brazo no sube y, cuando el feriante mete un golpe a la maneta (la maneta es el "pestillo" que esta en el lado izquierdo de los asientos) de la barra el coche sube, porque ha hecho mal contacto el iman y al darle un golpecito acaba de hacer contacto. luego en el panel de control activan todos los asientos y, obviamente, el que no este haciendo contacto, no se elevara (tambien tienen una opcion para activar/desactivar los brazos que quieran, para eso estan numerados).
una cosilla mas... no se si lo sabies pero en realidad los pistones son unos pistones especiales que, cuando alcanzan una presion X dejar de meterles aire. por eso, si el feriante no pulsa ningun boton, se mantienen en posicion horizontal, y cuando hacen la "caida libre" se escucha como se fuerza el piston y un gran escape de aire, porque les meten mucha presion a los pistones forzandolos y, una vez elevados, entre que estancan el aire en el piston para que no se escape y caiga y el compresor deja de hechar aire a presiones superaltas se escucha un fshhhhh muy bestia (no mas que cuando liberan los brazos xD). y el bajar el piston, realmente, no se hace por aire, sino que se hace por la accion de un muelle. lo que hacen es quitar aire del piston y el muelle, por ayudado por el peso, tira hacia abajo los asientos. una vez abajo, se inyect de nuevo aire para que suba.
supongo que habre resuelto alguna que otra duda
si hay algo equivocado corregidme...
, así que sí, son de aire comprimido 
